あ、じゃなくて・ できあがり・・・ネ
こげめがついたら 弱火でね 5分ほどしたら 食べていいョ・・・
そしてつけこんだ さわらをぽいっ。
さわらを10〜15分つけこみます。
合わせた調味料に・・・
しょうが汁・酒大さじ4・みりん大さじ2・ しょうゆ小さじ1を合わせます。
しょうがをすりおろして・・・ (注:そんなにがむしゃらに しなくてもよいのです!)
さわらに塩をふり、しばらくおきます。