19．オケラ
（
食用
，
薬用
）
Atractylodes japonica
Koidz. ex Kitam.
キク科
若芽が山菜で有名ですが，漢方でも有名で，根茎を白朮（ビャクジュツ）といい，健胃などの目的で使用されています．
