ホットプレートでビビンバ！


ホントは『石焼ビビンバ』だけど・・・
お家でお手軽に、ホットプレートで作ってみましょう〜！

材料　４人分
鶏もも肉 １枚
下味用・・・みりん
　　　　　　　酒　
　　　　　　　小麦粉		 各大１
山菜ミックス　　　　　　 １袋
切り干し大根 １カップ
乾燥わかめ １/２カップ
ごはん ２合分
卵 ３〜４個
ごま油 適量


ナムルの素
炒りすりごま おたま２
しょうゆ おたま２
ごま油 おたま１
唐辛子のみじん切り １本分
スープの素 小１


　　　　　　　作り方

１ ナムルの材料を合わせる。
２ 切り干し大根と乾燥わかめは一緒に水で戻しておく。
３ 鶏は適当に細かく切って、下味用の材料を絡ませる。
４ 山菜ミックスを、サッとゆでてざるにあける。
水気を絞ってボールに入れ、ナムルの素１/３量で和える。
５ １の水で戻した大根とわかめをかたく絞り、ナムルの素１/３量で和える。
６ ホットプレートを高温にして、ごま油をひき３の鶏肉を軽く焼き、
ナムルの素１/３量で和える。
７ ホットプレートにご飯をひろげて、焦げ目をつける。
その上に鶏肉、４と５のナムルをのせる。
８ ごはんを４箇所あけて、卵を落としてフタをして待つ。
卵を混ぜながら、いっただきまぁ〜〜す！

ホットプレートは鶏肉を焼いた後も洗いませんよん！
ナムルの素が、ご飯においしい焦げ目をつけてくれるからです。
とにかく作ってる最中は、あまり混ぜ混ぜしないで、
ひたすらおいしい焦げ目がついてくれるのを待ちましょう!!
ジッとガマン・・・してね（笑）

大人用には、各自でコチュジャンなどをつけると
なお一層おいしくいただけます。
辛さはもちろんお好みで〜＾＾

　　

作り方のご質問は、こちらへど〜ぞっ！！