簡単ホワイトソース

　　　　　　　　　　　　　　　本当ならフライパンにバター＆小麦粉・・・ですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはダマにならない、チョー簡単なホワイトソースです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お味は・・・？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは１度お試しあれ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　材料　４人分位？の大皿

ねっ？簡単でしょ？
でも火にかけた後は、手を休めずにずっとかき混ぜましょう。
とりあえず１～５の全て、かき混ぜ続けます。
弱火ですればするほど、小麦粉の粉臭さがなくなります。
がんばりましょう！
出来上がるまでは、そんなに長い時間かかりませんヨ！

ホワイトソースが、かたくなりすぎた時は、
お鍋に直接、少～しずつ牛乳を加えましょう。
もうこれで、バッチリ！！

このホワイトソースに、炒めた玉ねぎやシーフード・チキンなどを入れれば、
ドリア用のホワイトソースになります。

ゆでたブロッコリーにかけると、グラタン風にも早がわり。
ほうれん草は、ゆでてからバター炒めして、ソースと混ぜて器へ・・・。

どの材料も、オーブンへＧＯ！
途中でチーズをのせると、ハイできあ～が～りっ♪

小麦粉	３０グラム
牛乳	１.５カップ
バター	３０グラム
塩	少々
こしょう	少々

	１	お鍋に小麦粉と牛乳を、泡だて器でよ～く混ぜる。（小麦粉が完全に溶けるまで、ひたすらがんばりましょう！）
	２	弱火でかき混ぜながら、あたためる。
	３	途中でバターを入れる。
	４	塩・こしょうで味をととのえる。
	５	とろみがついてきたら、できあがり。