キャベツとひき肉の重ね蒸し

　　　　　　　　　　　　　　　　ロールキャベツよりも簡単で、キャベツの葉をはがすとき、　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　少〜し位敗れても、気になりません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　豪華に見えるけど、レンジにおまかせ！！のお料理です。

　　　　　　　　　　　　材料　４人分

　　　　　　　電子レンジに入る程度の耐熱容器を用意！
　　　　　　　　（ボールのように、深さのあるもの）

　作り方

	１	キャベツの葉を１枚づつはがし、芯の部分はそいで細かくきざむ。
	２	熱湯に塩少々を入れて、キャベツの葉をゆがく。
	３	ボールにひき肉と１の芯を入れて、おろした玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを加えて よく練りあわせる。（もしあればナツメグも入れるとおいしいよ）
	４	耐熱の器にキャベツを敷き、小麦粉をふって３の１／３量を入れ、小麦粉をふって キャベツを重ね、小麦粉をふって３の１／３量・・・と繰り返して、３層にする。 １番上にキャベツをのせて、包み込む。
	５	固形スープの素１個を、湯１カップで溶いてキャベツの上から加える。 ローリエをのせ、フタをして電子レンジに約１２〜１５分かける。
	６	お鍋に５でできた汁をとり、半分になるまで煮つめてホワイトソース、白ワイン、塩、 こしょうを加えて、味をととのえる。
	７	５を切り分けてお皿に盛り、６のホワイトソースをかける。
		耐熱容器への重ね方　 　　　　　キャベツ１枚→小麦粉→キャベツ１枚→小麦粉→ひき肉→小麦粉→　　　　　　　　　　 　　　　　キャベツ１枚→小麦粉→キャベツ１枚→・・・・・と３段になるように重ねる。 　　　　　１番上のキャベツで、全体を包み込むようにする為に、大きめの葉をかぶせる。
		作り方のご質問はこちらへど〜ぞっ！