9月の渡バリの際、Mama's Kithcanを実際体験してきました。こんな感じなんだけど、雰囲気を掴めると良いんだけど・・・？

まずはスパイスの数々。先生は某有名ホテル内のスパでディスプレイの仕事をしていた経験があるので、すごくオシャレな感じで、センスを感じるのだ！

これはインドネシア料理の要である、サンバル作り。石うすですり潰していくんだけど、これがなかなか難しいのだ・・・・

料理の模様。3枚目はココナッツミルクを使うので、生のココナッツをすり下ろしている様子です。これが結構大変なのだよ・・・・。疲れたゼ;￣ﾛ￣)

これが出来上がった料理。美味しそうでしょう？？ピリ辛系が多く、食欲をそそるんだよね〜(^-^)