九州名物・名品

牛肉なら神戸牛、神戸牛ならミスジがおすすめです

世には多くの美味珍味があります。順位付けはナンセンスかもしれませんが、あえて一番のご馳走を挙げるとしたら、それは神戸牛だと私は確信しています。

神戸ビーフといえば、キャビア、フォアグラなどと並んで賞賛されているほど、国際的にも評価が高いのです。まさに牛肉の中の王者です。そして、その神戸牛でも、ミスジはどこに出しても恥ずかしくない逸品です。

部位は肩肉の端で、木の葉を思わせる形をしており、口の中でのとろける瞬間は言葉に尽くしようがありません。食感はあっさりとしているのですが、味わいは極めて濃厚です。1頭から2kgぐらいしかとれない希少なものだけに、より憧れが強くなります。

ミスジを食べずして、神戸牛を語ることはできません。

	味わってほしいさつま揚げ	高浜蒲鉾。めちゃくちゃおいしい。
	ご飯にあうふくやの明太子