中国名物・名品 |
 |
 |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
牛肉なら但馬牛！ランプならステーキ！『但馬牛のランプのステーキ』。この言葉だけでよだれが出てくる人も多いのではないでしょうか。 但馬牛はご存知ですよね。兵庫県産の黒毛和種の和牛のことです。 ではランプは？照明のことではありませんよ。牛のおしりのお肉のひとつの呼び名です。特徴としては、脂身が少なくきめが細かいことがあげれれます。やわらかい赤身の牛肉でも、もも肉の中では一番ステーキに適しているという評価がつけられています。 「ステーキは食べたいけれど、牛の脂身が苦手…」という人にはこの部位はとてもおすすめです。深いコクと風味が味わえますよ。
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||
|
|
|
|
||
|
|
